Absolutely brilliant dishes. Starters: some of the best gravlax and delicious pâté. Mains outdid the starters (white fish and grouse). Technique was completely on point. Nice wine list. Best meal of 2025.
Entrée (terrine) très goûteuse. Plat excellent : râble de lapin, très tendre et plus qu'original avec "piperade"aux moules. Dessert : Paris-Brest très frais (pâte croquante). Sans faute je reviendrai, lors de mon prochain passage à Paris.
